LES MOULINS A HUILE EN PAYS DE FAYENCE
Pressoirs, moulins, tout le secret de la fabrication de l’huile d’olive à travers les âges…
Préférez les périodes de novembre à janvier pour vos visites !
– Moulin communal de Callian :
Ouvert à partir du 13/11 jusqu’à mi-janvier 2025 de 17h à 18h uniquement. Prix de la trituration des olives : 0,60€/Kg
Réservation conseillée : 07 83 95 70 45
– Moulin communal de Montauroux :
Ouvert à partir du 13/11 du lundi au vendredi de 6h à 18h.
Réservation conseillée : 04 94 76 56 74
– Moulin communal de Seillans :
Ouvert du Moulin oléicole de Seillans à partir du 12/11 jusqu’à mi-janvier 2025. Prix de la trituration des olives : 0,60€/Kg
Réservation conseillée : 06 31 11 50 59
La récolte des olives
Les scourtins
Huile d'olive
Association des Oléiculteurs du Pays de Fayence (AOPF)
L’Association des Oléiculteurs du Pays de Fayence a été fondée à la fin de l’été 2014, portant comme objectif principal la revalorisation de la production d’olives en visant des rendements de qualité. Après la Seconde Guerre mondiale, « un changement de main » s’est opéré, 80% des oliveraies ont changé de propriétaires pour passer des mains des agriculteurs à celles de citadins français ou étrangers, ainsi que de retraités.
Ces nouveaux propriétaires ne disposaient pas du savoir-faire, des techniques nécessaires et parfois même du temps requis pour s’occuper de leurs oliviers. C’est ainsi que 50 propriétaires d’oliviers ont décidé de s’associer (totalisant deux milliers d’arbres environ) dans le but de se former, d’échanger leurs idées et de partager leurs expériences.
L’Association des Oléiculteurs du Pays de Fayence, propose à ses adhérents des prestations de services, sans marge bénéficiaire. Chacun est libre du mode de production qu’il préfère : biologique, raisonnée ou classique.
Faites appel à l’Association des Oléiculteurs du Pays de Fayence pour vous accompagner lors de la récolte de vos olives !
Pour plus de détails sur l’Association des Oléiculteurs du Pays de Fayence, rendez-vous sur leur site internet : oleiculteursdupaysdefayence.fr
Journées du Patrimoine de Pays et des Moulins du 27 au 29 Juin 2025
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