LES MOULINS A HUILE EN PAYS DE FAYENCE

Pressoirs, moulins, tout le secret de la fabrication de l’huile d’olive à travers les âges…Préférez les périodes de novembre à janvier pour vos visites !

  • Moulin communal de Callian : Chemin des Moulins
    Ouvert du lundi 16/11, sur rdv. Réception des olives du lundi au vendredi de 17h à 18h (règlement par chèque)
    Réservation conseillée :  07 83 95 70 45
  • Moulin de Fayence : Monsieur Stalenq: Route de Fréjus
    Ouvert de fin octobre jusqu’à fin décembre 2020, sur rdv uniquement.
    Réservation conseillée : 06 70 48 79 27
  • Moulin communal de Montauroux : Du lundi 16 novembre à 7h 30 ( les rdv seront pris sur place ou par téléphone à compter de cette date)
    Réservation conseillée : 04 94 76 56 74
  • Moulin communal de Seillans : le lundi 9 novembre 2020 (les rendez-vous seront à prendre à partir du 2 novembre)
    Parking du moulin
    Réservation conseillée : 04 94 76 85 11
    Le prix du droit de mouture est de 0.50 € / kilo.
  • Moulin du Collet à Tanneron (fermé) :
    route de l’olivier, 151 chemin du collet

La récolte des olives

La récolte des olives

Les scourtins

Les scourtins

Huile d'olive

Huile d'olive

  • Association des Oléiculteurs du Pays de Fayence (AOPF)

L’association des oléiculteurs du Pays de Fayence a été fondée à la fin de l’été 2014 ; elle est déclarée au journal officiel de la République, possède un compte en banque, son siège est à la mairie de Callian (83 440).
Son objectif est une remise en production des oliviers, avec de bons rendements. En effet, depuis la deuxième guerre mondiale, les oliviers ont « changé de main » : à 80 %, ils n’appartiennent plus à des agriculteurs, mais à des citadins français ou étrangers, ou à des retraités.
Constatant qu’ils ne disposent ni du savoir-faire ni des techniques nécessaires, et parfois même pas du temps nécessaire, 50 propriétaires d’oliviers ont décidé de s’associer (totalisant deux milliers d’arbres environ), pour se former, échanger leurs idées, ou leurs expériences.
L’Association propose à ses adhérents des prestations de services, sans marge bénéficiaire ; chacun est libre du mode de production qu’il préfère : biologique, raisonné, « classique ».
Faites appel à l’association pour la récolte des olives !

Plus d’infos sur leur site Internet ⇒ oleiculteursdupaysdefayence.fr

Télécharger votre attestation récolte olives ICI


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