Les Moulins à Huile en Pays de Fayence

Secrets 10 octobre 2022 9191

LES MOULINS A HUILE EN PAYS DE FAYENCE

Pressoirs, moulins, tout le secret de la fabrication de l’huile d’olive à travers les âges…Préférez les périodes de novembre à janvier pour vos visites !

• Moulin communal de Callian : Chemin des Moulins
  Réservation conseillée :  07 83 95 70 45
  Ouvert à partir du 14 Novembre, joignable à partir du 1er Novembre par téléphone.
• Moulin communal de Montauroux : Du lundi 14 novembre à 7h 30 ( les rdv seront pris sur place ou par téléphone à compter de cette date)
  Réservation conseillée : 04 94 76 56 74
• Moulin communal de Seillans
  Parking du moulin
  Réservation conseillée : 04 94 76 85 11
  Le prix du droit de mouture est de 0.50 € / kilo.
• Moulin du Collet à Tanneron (fermé) :
  route de l’olivier, 151 chemin du collet

• Association des Oléiculteurs du Pays de Fayence (AOPF)

L’association des oléiculteurs du Pays de Fayence a été fondée à la fin de l’été 2014 ; elle est déclarée au journal officiel de la République, possède un compte en banque, son siège est à la mairie de Callian (83 440).
Son objectif est une remise en production des oliviers, avec de bons rendements. En effet, depuis la deuxième guerre mondiale, les oliviers ont « changé de main » : à 80 %, ils n’appartiennent plus à des agriculteurs, mais à des citadins français ou étrangers, ou à des retraités.
Constatant qu’ils ne disposent ni du savoir-faire ni des techniques nécessaires, et parfois même pas du temps nécessaire, 50 propriétaires d’oliviers ont décidé de s’associer (totalisant deux milliers d’arbres environ), pour se former, échanger leurs idées, ou leurs expériences.
L’Association propose à ses adhérents des prestations de services, sans marge bénéficiaire ; chacun est libre du mode de production qu’il préfère : biologique, raisonné, « classique ».
Faites appel à l’association pour la récolte des olives !

Plus d’infos sur leur site Internet ⇒ oleiculteursdupaysdefayence.fr