Les Moulins à Huile en Pays de Fayence

Secrets 27 novembre 2018 1981

LES MOULINS A HUILE EN PAYS DE FAYENCE

Pressoirs, moulins, tout le secret de la fabrication de l’huile d’olive à travers les âges…Préférez les périodes de novembre à janvier pour vos visites !

• Moulin communal de Callian : Chemin des Moulins
  Fermé cette année
  Réservation conseillée :  04 94 68 99 14
• Moulin de Fayence : Monsieur Stalenq: Route de Fréjus
  Ouvert de fin octobre jusqu’à fin décembre 2019 (selon la production de l’année)
  Réservation conseillée : 06 70 48 79 27
• Moulin communal de Montauroux : Du mardi 12 novembre à 7h 30 ( les rdv seront pris sur place ou par téléphone à compter de cette date)
  Réservation conseillée : 04 94 76 56 74
• Moulin communal de Seillans : Du mercredi 30 octobre 2019 (les rendez-vous seront à prendre à partir du jour d’ouverture)
  Parking du moulin
  Réservation conseillée : 04 94 76 85 11 – 06 07 56 33 56
• Moulin du Collet à Tanneron (privé) :
  route de l’olivier, 151 chemin du collet
  Ouvert de mi-octobre à fin décembre 2018 (selon la production de l’année)
  Réservation conseillée : 04 93 36 79 26 – 06 23 46 83 87

• Association des Oléiculteurs du Pays de Fayence (AOPF)

L’association des oléiculteurs du Pays de Fayence a été fondée à la fin de l’été 2014 ; elle est déclarée au journal officiel de la République, possède un compte en banque, son siège est à la mairie de Callian (83 440).
Son objectif est une remise en production des oliviers, avec de bons rendements. En effet, depuis la deuxième guerre mondiale, les oliviers ont « changé de main » : à 80 %, ils n’appartiennent plus à des agriculteurs, mais à des citadins français ou étrangers, ou à des retraités.
Constatant qu’ils ne disposent ni du savoir-faire ni des techniques nécessaires, et parfois même pas du temps nécessaire, 50 propriétaires d’oliviers ont décidé de s’associer (totalisant deux milliers d’arbres environ), pour se former, échanger leurs idées, ou leurs expériences.
L’Association propose à ses adhérents des prestations de services, sans marge bénéficiaire ; chacun est libre du mode de production qu’il préfère : biologique, raisonné, « classique ».
Faites appel à l’association pour la récolte des olives !

Plus d’infos sur leur site Internet ⇒ oleiculteursdupaysdefayence.fr