Dans un cadre romantique et délicat, Le Carré d'Ange à Montauroux, tenu par David Carré, Chef étoilé reconnu depuis 1996, vous propose avec son équipe dynamique, des saveurs de Provence sublimées dans une approche mêlant le classique et la modernité.
Description
Le chef David Carré saura vous faire découvrir de nouvelles saveurs tout en vous proposant des produits de saison et locaux.
Son parcours depuis 1996, depuis le château de Bagnols (1 étoile Michelin), en passant par le Château des Crayères à Reims (3 étoiles Michelin) puis chez le charismatique Jacques LAMELOISE à Chagny (3 étoiles Michelin) où il a officié comme Second de cuisine, lui a permis d'acquérir la maîtrise et la connaissance du travail bien fait.
Le Chef David Carré propose les fromages fermiers de chèvre, vache et brebis de la Ferme La Pastourelle de Châteaudouble dans le Var.
- Cuisine gastronomique
- Chefs : Mr David Carré
- Taille groupe maximum : 35
Labels
- Gault & Millau
- Pudlowski
- 2 toques 2024
Multimédia
Langues parlées
- Anglais
- Espagnol
Tourisme & Handicap
- Accessible en fauteuil roulant avec aide
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie
- Possibilité de déposer quelqu’un devant le site
Visites
Langues documentation
- Français
Superficie / capacité
- Nombre maximum de couverts : 40
- Nombre de couverts en terrasse : 40
- Nombre de salles : 4
Description salles
4 petites salles dont 2 avec coin cheminée et un salon vers le bar. Décoration soignée.
Confort / services
- Terrain clos
- Terrasse
- Toilettes
- Restaurant climatisé
- Parking
- Jardin
- Parking privé
- Terrasse ombragée
- Parking moto/scooter
- Animaux acceptés
Tarifs
Pour votre plaisir à Midi le retour du Menu du Marché du Chef :
Menu 3 plats: 48 €
Sauf Dimanche et Jours fériés.
Menu Carré Gourmand
Pour les amateurs de saveurs et de gourmandises culinaires:
A la carte, 3 plats : 76 €
Menu Carré du Plaisir en 8 services
Menu servi pour l’ensemble de la table: 120 €uros.
Moyens de paiements
- Carte bancaire/crédit
- Chèque
- Espèces
Ouverture
Toute l'année. Tous les jours.
Fermé le lundi.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier et 25 décembre.
Service Midi et Soir du Mercredi au Dimanche.
Le Mardi Service de 19:00 à 21:30.
Complément d'informations
Le Chef David Carré vous propose son service Traiteur de fin d'Année, pour régaler vos papilles. A commander au 06.8104.9012.
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