Venez savourer les incontournables de la cuisine niçoise dans la plaine de Montauroux au Food Truck Socca & Basta : la Pissaladière et la Socca, cuites au feu de bois, servies bien chaudes, à partager dans un esprit convivial, en snacking à l’apéritif.
Description
Le Food Truck Socca & Basta vous propose 2 recettes emblématiques de la cuisine niçoise:
La Socca : une grande galette fine à base de farine de pois chiches, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur
Elle vient de la cuisine méditerranéenne, probablement issue des échanges entre ports méditerranéens, notamment à l’époque des routes commerciales entre l’Italie et la Côte d’Azur.
La Pissaladière : une sorte de tarte salée riche en saveurs méditerranéennes, avec une identité bien à elle:
C’est une préparation à base de pâte à pain (plus épaisse qu’une pâte à pizza), d'oignons longuement confits, d' anchois, et de petites olives noires.
Le Food Truck Socca & Basta est privatisable pour vos évènements privés, sur demande.
- Cuisine méditerranéenne
- Propose des plats faits maison
- Chefs : Théo Chevrier
Tourisme & Handicap
- Accessible en fauteuil roulant avec aide
- Possibilité de déposer quelqu’un devant le site
Visites
Langues documentation
- Français
Confort / services
- Parking
- Parking à proximité
- Parking gratuit
- Animaux acceptés
- Restauration
- Plats à emporter/Plats cuisinés
Tarifs
NC.
Moyens de paiements
- Carte bancaire/crédit
- Espèces
Ouverture
Toute l'année le mercredi, jeudi et vendredi de 9h à 14h. Le samedi de 10h à 18h. Fermé le lundi, mardi, dimanche et jours fériés.
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